Fino ad esaurimento scorte fantastico bicchiere Franconia con logo serigrafato del BIM's

Birra di colore marrone scuro arricchita con miele di castagno e cannella.

Tipica birra Natalizia dal colore ambrato scuro ed aggiunta di zucchero candito.

Aromi delicati, floreali ed erbacei che si adagiano su un cuscino di malto biscottato. In bocca è splendida, dal sapore unico: corpo morbido ottimamente equilibrato dove si alternano armoniosamente note dolci di malto e miele a toni erbacei ed agrumati da luppolo che la rendono estremamente beverina e dissetante.

Questa Hefeweizen, dal colore dorato opalescente, elargisce un aroma ricco ed amabile, con note fruttate (banana), agrumate (limone ed arancia), accompagnate da fragranze speziate (chiodi di garofano e cannella), di lievito e floreali. Il gusto è molto equilibrato, con dolci sapori di malto, frutta e le immancabili note speziate. Considerata una delle birre più rinfrescanti al mondo chiude con un retrogusto fruttato, speziato e forti richiami di fiori di campagna e miele.

Questa birra è la combinazione perfetta di dolcezza e toni caldi, con un equilibrio gustativo orientato al dolce. Il segreto del suo sapore unico risiede nella lunga maturazione in cantine a più di 40 metri di profondità sotto la roccia ancora a contatto con i propri lieviti.

La Horgaarden è una classica birra Blanche belga a base di frumento. Questa birra bianca Non filtrata ha un gusto fragrante e speziato grazie all’uso del coriandolo e delle scorze d’arancia. Ha un sapore fruttato e un delizioso sfondo di miele, che la rende una piacevole blanche dal carattere dissetante e beverino.

Colore giallo dorato molto luminoso e invitante con schiuma bianca, fine e moderatamente persistente. Al naso presenta sentori di lievito e note cerealicole che si uniscono ad un complesso speziato di coriandolo, pepe di cayenna e vegetale di cardamomo. Il gusto è deciso e corposo con sapore di malto in primo piano, per lasciare poi spazio alla nota luppolata verso il finale, senza però sconfinare nell'amarognolo.

Quando si parla di specialità brassicole irlandesi non può che venire in mente il “mitico” nome Guinness, conosciuto in tutto il mondo come l’emblema delle birre Stout. Di colore scuro, densa e dal sapore inconfondibile, la Guinness è una birra che vanta una lunga storia alle sue spalle. È il sapore intensamente tostato che contraddistingue la birra prodotta nel birrificio Guinness, il cui ingrediente base è un malto d’orzo ad elevato grado di tostatura. Gli altri ingredienti sono orzo, acqua, luppolo e lievito; prima della commercializzazione, la birra viene filtrata e pastorizzata.

È la birra di punta del Birrificio Italiano. Di un bel colore giallo paglierino leggermente velato, può sfoggiare un invogliante cappello di schiuma candida e “pannosa” dall’aspetto assolutamente compatto e persistente. Al naso si aprono subito evidenti note di fiori, resina e luppolo fresco, come in una sorprendente esplosione di profumi di primavera. Appagante al palato, la “Tipo” è una “pils” molto equilibrata con un invitante aroma di malto, luppolo fresco e lievito. Dal corpo secco e asciutto è caratterizzata da un irresistibile “amaro” che si attacca nel nostro retro palato e non svanisce più!

IPA dal colore dorato realizzata per commemorare il 25° compleanno di Birrificio Lambrate che per Atomic ha scelto una luppolatura in dry hopping di Mosaic, Chinook, Citra e Simcoe e lievito inglese. Intensa e pericolosamente beverina al naso l'aroma è caratterizxzato da sentori di fiori di agrumi, limone, passion fruit, mango. Al palato è fresca con in evidenza note di ananas con lievi sfumature erbacee. Perfetta per festeggiare insieme al birrificio!

Dal colore ambrato intenso con riflessi rubino. Al naso, spiccano sensazioni floreali seguite da miele di castagno, caramello e frutta.
In bocca, ritorna un leggero fruttato e note di miele.

Birra in stile Strong Golden Ale, dal bel colore giallo carico. Al naso presenta intriganti sentori di agrumi, frutta a pasta gialla e fiori.
In bocca si sprigiona un elegante fruttato in un costante equilibrio tra il gusto dolce del malto e un delicato amaro dei luppoli.

Aromi delicati, floreali ed erbacei che si adagiano su un cuscino di malto biscottato. In bocca è splendida, dal sapore unico: corpo morbido ottimamente equilibrato dove si alternano armoniosamente note dolci di malto e miele a toni erbacei ed agrumati da luppolo che la rendono estremamente beverina e dissetante.

Fine, gradevole e beverina questa Helles senza glutine viene realizzata con malti e luppoli nobili tedeschi. Dal colore dorato chiaro, l'aroma vede protagonista inizialmente il malto pils, con le sue note di pane fresco e miele mille fiori che pian piano lasciano spazio a sfumature più pungenti ed erbacee conferite dalla luppolatura. Al palato è morbida, rotonda e leggera, anche qui un delicato inizio maltato supporta fresche note di luppolo ed una lieve acidità che va ad equilibrare il tutto.

In bocca, questa birra si presenta ricca di aromi e sapori, decisa nella frizzantezza, dal corpo strutturato ma molto digeribile. La Weisse Alkoholfrei è una birra perfetta per chi cerca una bevanda che soddisfi il palato senza appesantire.

Cantina Torre delle grazie

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